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vendredi 26 avril 2013

Du closet à la valise

Bonjour tout le monde!

Une fois n'est pas coutume, prenons un peu de temps pour parler chiffons avec l'article Closet du vendredi.

Le soleil revient, la douceur avec, j'ai donc fait quelques emplettes que je vais m'empresser de mettre dans ma valise avant de vous abandonner quelques jours pour aller me ressourcer dans ma région d'origine et revoir famille et amis.

En voici un petit aperçu qui je l'espère vous inspirera...



 Chemise en coton rose à pois blancs Uniqlo, collection actuelle.
Blouse en voile imprimée toile de Jouy, New Look, collection actuelle.


 Petit pull manches courtes soie et cachemire Comptoir des Cotonniers, magasin d'usine.
Chemisier Des Petits Hauts, soie, collection printemps été 2012.








 Toutes ces couleurs douces me donnent envie de me balader dans les prés, au pied des montagnes, au soleil, et c'est justement ce que je vais faire les prochains jours...enfin pour le soleil rien n'est moins sûr!

Dans tous les cas, je ne vous oublie pas, et malgré le réseau téléphonique et internet un peu capricieux dans ce coin là, vous pourrez me suivre sur Instagram ou Facebook.
Pour ceux qui n'ont pas Instagram (hey vous attendez quoi? hihi), quelques articles sont prévus sur le blog alors "stay tunned"!

Des bises et à très vite!!


jeudi 25 avril 2013

Cheesecake mania

Bonjour tout le monde!!

Comment allez-vous depuis mon article jardinage de lundi? Bien j'espère!


Comme ceux qui me suivent sur Instagram le savent, j'ai récemment fait l'acquisition d'un nouveau livre de recettes bien chouette : 

Ce sont les recettes proposées par Sephora Saada, spécialiste des cheesecakes, et que l'on peut déguster dans sa pâtisserie "She's cake" à Paris. Allez allez, à vos carnets de bonnes adresses!!
Par ailleurs, j'ai réalisé après coup que c'est aussi la soeur de Yoni, candidat de Top Chef cette année, cela ne présume que du bon!

Je suis assez exigeante en termes de cheesecake, comme une de mes fidèles lectrices et amie, Peggy O. qui devrait tester une  de mes recettes demain soir ;p

Après avoir testé quelques recettes par le passé qui ne m'ont pas donné entière satisfaction, j'ai décidé de me lancer sur la recette de base "plain cheesecake " (cheesecake nature) à la façon de Sephora Saada.

Je peux vous dire d'avance que c'est une vraie réussite, et que vous aurez d'ici peu une recette plus originale et parfumée en ligne sur le blog.

Envie d'essayer? 
C'est par ici!!

Voici les ingrédients pour un moule à cheesecake (moule à charnière) d'environ 20cm de diamètre (4 grosses parts)



Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Pendant ce temps passez les biscuits au mixeur pour les réduire en poudre et versez-y le beurre fondu pour obtenir la texture d'un sable mouillé.

Etalez bien sur le fond du moule en tassant. Je l'ai fait sur une épaisseur d'environ 5mm.

Ensuite, on passe à l'appareil à cheesecake. Et c'est sur cette partie là que je peux être très pointilleuse. Je recherche toujours une pointe d'acidité dans un cheesecake, mais également du moelleux et du fondant. Et évidemment, je déteste la texture flan. Enfin oui pour un flan, mais par pour un cheesecake.
Avec cette recette, c'est parfait.

Commencez par mélanger le fromage avec le sucre puis ajoutez-y les oeufs entiers en fouettant bien pour lisser l'appareil.
Ajoutez ensuite la crème entière et terminez par les graines de vanille.

Il ne reste plus qu'à verser cet appareil sur les biscuits et enfourner 50 min à 140°C (encore une fois, mon four a eu besoin d'un peu plus de temps, il faut donc ajuster selon le vôtre).

C'est fini??? Eh non, avant de déguster, il faudra laisser au moins 8h au réfrigérateur pour obtenir la texture et la tenue parfaite.
L'idéal étant de préparer la veille pour le lendemain.

Allez, on se téléporte à demain, et voici le résultat : 


Si cette recette vous a plu, j'espère que la prochaine aussi! 
Je vous souhaite une bonne soirée et vous dis à demain pour l'article closet du vendredi!

Bonne soirée

lundi 22 avril 2013

Jardinage sans jardin

Bonjour  bonjour!

Comment allez-vous? 

Pour ma part, ça va plutôt bien puisque les beaux jours sont ENFIN là. J'ai donc eu comme tous les ans ma traditionnelle pulsion "jardin-verdure-nature".
Seul hic, je n'ai pas de balcon, même petit, et encore moins de jardin.

Qu'importe, Monoprix est là pour résoudre ce problème! Au fait, je vous ai dit à quel point je deviens une vraie catastrophe quand je vais chez Monoprix??? Vaisselle, linge de maison, vêtements...bref, vous saisissez l'idée je crois! 

Toujours est-il que Monoprix propose toujours de chouette petites choses pour embellir le quotidien et là, j'ai trouvé ceci : 
N'est-ce pas parfait de petit kit?



Je ne suis pas sûre du résultat mais qui ne tente rien n'a rien alors on verra bien, peut être que d'ici quelques semaines nous aurons des tomates, du basilic et des poivrons!!

En plus, la marche à suivre est toute simple, adaptés au citadin en mal de campagne (moi ça ne compte pas hein?! J'ai grandi à la campagne au milieu des vaches! Certes, ce n'est pas flagrant quand on ne me connait pas trop mais si si, je vous assure, et j'adore y retourner!)

Donc, la marche à suivre...ben on met les graines, dans le terreau, on met de l'eau, on attend, et on croise les doigts. Simple je vous disais!



Il faut garder au chaud le temps que les graines germent et donnent des petits pieds, puis garder seulement 1 ou 2 des plus robustes.

Pour l'instant, ma petite jardinière est sur le radiateur (qui reste désormais éteint of course!!) et fera quelques incursions sur notre ersatz de balcon de temps en temps.




Allez, croisez les doigts avec moi pour que ça pousse!!

Et vous, vous jardinez? Quelles sont vos solutions si vous vivez comme moi en appartement? Donnez-moi des idées pour avoir la main verte les ami(e)s!

Des bises!

samedi 20 avril 2013

De la Norvège au Québec...en cuisine!


Bonjour tout le monde, comment allez-vous?

Une fois n'est pas coutume, je vais de nouveau tenter de vous faire voyager à travers une recette simple et très goûteuse.
J'ai goûté ce plat lors d'un voyage au Canada chez mes amis Vincent et Bill et à mon retour, je n'ai eu qu'une envie, la refaire très vite!

A chaque fois que je l'ai refaite, j'ai été transportée de nouveau dans deux voyages que j'ai adorés : ce voyage au canada (majoritairement au Québec mais mes amis vivent en Ontario), et notre premier road trip avec mon Dandy Boy : la Norvège.

Il s'agit d'un pavé de saumon mariné à l'érable et au gingembre. Et, à condition d'aimer le sucré salé, je pense que vous allez adorer!

Voici ce qu'il vous faut, pour 2 personnes : 


Tout d'abord, choisissez un sirop d'érable de qualité, contenant le moins possible d'eau (la plupart de ceux que l'on trouve au supermarché en contiennent malheureusement trop mais en cherchant un peu, on en trouve). J'ai rapporté celui-ci de mon voyage au Canada, et une fois vide et bien lavé, il fera un très joli pot à ustensiles.

Il faut ensuite choisir deux beaux pavés de saumon bien frais chez votre poissonnier.

Recouvrez vos pavés de saumon avec l'équivalent d'1/4 de verre de sirop d'érable et retournant les pavés pour bien les enrober.

Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe de sauce soja et 4 cuillères à soupe de jus de citron vert.

Parsemez de gingembre (j'ai triché en prenant un petit pot tout prêt chez Picard, mais je trouve qu'il fait bien le travail) et laissez mariner au moins 1h.

Il ne vous restera plus qu'à enfourner à 180°C en ajoutant le grill si vos pavés ont encore leur peau (peau vers le haut, pour qu'elle grille) pendant 10 minutes, et c'est prêt!

Vous pourrez l'accompagner d'un risotto de quinoa par exemple, ou simplement d'un riz bien parfumé comme le riz basmati.

Avant de vous souhaiter une bonne journée, voici quelques photos de ces deux voyages qui vous feront, je l'espère, voyager et rêver!


Bergen (320 jours de pluie par an, et là, soleil!!!) - Norvège-

Le fjord de Geiranger, classé au patrimoine mondial de l'Unesco. -Norvège-

Sognefjord -Norvège- 
-Norvège-


Stavanger -Norvège-


Vue du haut du Prekeistolen, 600m au dessus du Lysefjord.



Baie de Tadoussac - Québec-

Rencontre avec la baleine bleue -Québec-



Petit ours brun - Québec-





Parlement d'Ottawa -Ontario-

C'est gros, c'est gras, c'est sucré, donc c'est bon! Et c'est une beaver tail (queue de castor)


Je vous souhaite un bon weekend et vous dis à lundi!

vendredi 19 avril 2013

L'article Closet du vendredi

Bonjour tout le monde!

En cette veille de weekend, j'ai eu envie de réitérer un petit article Closet après avoir remarqué que le dernier en date (visible en cliquant ICI) vous avait bien plu. J'essaierai d'ailleurs de le faire plus régulièrement si cela vous plaît toujours.

Aujourd'hui je vous présente non  seulement un vêtement, mais surtout une marque que j'adore : Sessùn. Vous connaissez?
Sessùn est une marque eco-responsable, qui propose des tissus et matières produits avec un impact carbone moindre et favorisant les fibres naturelles.
Et là où Sessùn a encore tout bon, c'est par le style qu'elle véhicule, rétro, pastel, chic mais surtout pas guindé, je suis une réelle fan de la douceur qui se dégage toujours de leurs collections.
Je ne possède pas un grand nombre de pièces, mais je suis plus que satisfaite de la qualité de celles que j'ai.
Il suffit que je rentre dans une de leurs boutiques, pour être charmée par leurs imprimés et leurs matières (mais je sais résister à la tentation!)

Il y a peu, j'ai quand même craqué jeté mon dévolu sur ce joli manteau/trench de printemps en gabardine de coton rose pastel. 
J'adorais la couleur en la voyant sur le portant dans le magasin. Mais forcément, je  me disais que cela ne va pas avec tout, que ce n'est pas facile à porter... Mais que nenni!! Cette couleur douce apporte une touche de lumière à la tenue la plus sobre, et s'accorde avec la plupart des couleurs de pantalons (on évitera quand même le rose pour éviter l'effet barbapapa!)


Ce manteau est vraiment très agréable à porter, il a un toucher légèrement imperméable, et a surtout tout un tas de petits détails qui font que la pièce est parfaitement finie. En voici un aperçu :



Cette petite bride en cuir au col remplace le dernier bouton et fait de ce manteau classique une pièce originale.




Coucou,c'est moi!!

Bon, cela paraît évident, je suis fan. Allez, il ne me reste plus qu'à jouer au loto pour pouvoir acheter toute la boutique!!

Dans ma wish wish wish list, j'ai craqué sur cette jolie robe et ce mignon mignon gilet...Si quelqu'un se sent l'envie de me faire des cadeaux sans raison, je ne voudrais surtout pas vous priver hihi!!

(c) Sessunblog

Et puis au lieu de parler, parler, je vous laisse regarder par vous même sur http://blog.sessun.com/




Bonne journée à tous!