Porridge aux graines de chia et fruits secs

Bonjour tout le monde!

Eh oui je suis matinale aujourd'hui, petit changement récent de rythme oblige! Mais c'est du coup l'occasion de vous proposer une recette idéale pour le petit déjeuner, et rapide aussi : un porridge aux graines de chia et fruits secs dont vous pourrez varier le contenu selon vos envies.

Ingrédients (pour une tasse)

- 4 c. à s. bombées de flocons d'avoine

- 15 c. à s. de lait, et là vous pouvez laisser parler votre imagination : ici j'ai fait moitié lait de vache mitié lait de coco, vous pouvez également utiliser du lait de soja, d'avoine...

- 1 c. à s. bombée de graines de chia (disponibles en magasin bio, elles ressemblent à des graines de pavot)

- quelques fruits secs : aujourd'hui j'ai utilisé des baies de goji et des noisettes, là aussi, vous pouvez faire les variantes qui vous plaisent

- miel ou sirop d'agave

Réalisation

En ce qui me concerne, j'utilise une tasse en émail (l'émail est compatible avec les plaques à induction) pour faire chauffer la préparation, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez le faire au micro-ondes en chauffant par tranches d'1min et couvrant bien.

Versez les flocons d'avoine et les graines de chia dans le lait et laissez doucement chauffer. Au fur et et à mesure, ajoutez les fruits secs et remuez bien pour ne pas que le fond attache (si vous chauffez sur une plaque...inutile au micro-ondes).

Stoppez la cuisson quand vous voyez l'ébullition arriver et que le mélange a bien épaissi.

Avant de servir, ajoutez un filet de miel ou de sirop d'agave et c'est prêt!

Avec un un bon thé vitaminé (le BB Détox de Kusmi Tea pour moi ces jours-ci, au maté pour me booster!) ou un jus de fruits pressé c'est parfait!

Bonne journée et à bientôt!